Rodrigo Bussadori: 100 km nos Andes e o diagnóstico de comer pouco demais

Resposta rápida: Rodrigo Bussadori chegou ao consultório treinando para o El Cruce, ultramaratona que atravessa a cordilheira dos Andes entre Argentina e Chile em 100 km divididos por três dias. Esperava ouvir que precisava comer menos. Ouviu o contrário: comia muito menos do que precisava. Esse é um dos achados mais frequentes em quem treina volume alto e não é o que a maioria imagina. O depoimento dele está na íntegra abaixo, e ao redor explico como se organiza a alimentação de uma prova de vários dias e por que comer pouco derruba o treino antes de derrubar o peso.

O depoimento dele, na íntegra

Procurei o Marcos no começo do ano passado, quando decidi começar a treinar para uma ultramaratona chamada El Cruce, que cruza a cordilheira dos Andes entre a Argentina e o Chile em um percurso de 100 km em 3 dias. Sabia que a prova exigiria muito do meu corpo e que ele seria extremamente importante para a conclusão do percurso e, por isso, busquei ajuda especializada.

É até engraçado, mas me lembro que na minha primeira consulta o diagnóstico dele foi de que eu comia muito menos do que precisava. Devo ter sido o primeiro paciente a ouvir isso.

Sempre comi muito pouco, não por opção, mas porque realmente não sentia necessidade. Depois que passei a seguir o plano alimentar do Marcos, percebi o quanto meus treinos ficaram mais eficientes. Tenho treinado 6 vezes por semana, sendo 2 vezes por dia em alguns dias, e não tenho tido nenhuma fadiga. Sinto que meu corpo está sempre pronto para o próximo treino e tenho certeza que isso é resultado da alimentação e suplementação corretas.

Rodrigo Freitas Bussadori, 34 anos na época do depoimento, gerente comercial

Por que tanta gente que treina muito come pouco

A frase dele, comia pouco não por opção, mas porque não sentia necessidade, descreve um mecanismo real. Exercício intenso e prolongado altera a sinalização de fome, e em algumas pessoas o apetite não acompanha o aumento do gasto. Somam-se rotina corrida, refeição pulada por causa do trabalho e a crença de que atleta amador deve estar sempre em déficit.

O resultado tem nome na literatura esportiva: baixa disponibilidade energética, que é o que sobra de energia depois de descontado o gasto do treino. Quando ela fica baixa de forma crônica, o consenso do Comitê Olímpico Internacional descreve prejuízo em saúde óssea, função imune, sinalização hormonal, humor e desempenho.

Em quem treina seis vezes por semana e às vezes duas vezes por dia, esse é o cenário mais provável, e não o excesso. Por isso o primeiro ajuste dele foi para cima, não para baixo.

O que muda numa prova de vários dias

Prova de etapa tem uma exigência que a maratona única não tem: você precisa terminar o dia em condição de largar de novo no dia seguinte. Isso desloca o foco da performance de um dia para a capacidade de repetir.

A janela mais negligenciada é a quarta linha. Depois de horas de esforço, o apetite costuma sumir, e é exatamente quando a reposição rende mais. Quem espera a fome voltar chega no dia seguinte com o tanque pela metade.

Quanto carboidrato usar durante a prova

Em esforços longos, a ingestão de carboidrato durante a atividade sustenta o ritmo e adia a fadiga. As recomendações de posicionamento em nutrição esportiva trabalham com faixas por hora que aumentam conforme a duração do esforço, e em provas muito longas envolvem combinar tipos diferentes de carboidrato para aproveitar mais de uma via de absorção intestinal.

Isso não se define no dia da prova. Define-se em treino, testando gel, líquido e alimento sólido no ritmo e no clima parecidos com os da competição. Altitude e frio, como nos Andes, mudam sede, ritmo e esvaziamento gástrico, e precisam entrar no ensaio.

Hidratação segue a mesma lógica: nem beber pouco, nem beber demais. O excesso de água sem sódio em prova longa traz risco próprio, e a estratégia individual sai de teste, não de tabela.

O intestino também precisa ser treinado

Desistência em ultramaratona tem causa gastrointestinal com frequência maior do que se imagina. Enjoo, cólica e diarreia aparecem quando o atleta tenta ingerir na prova uma quantidade de carboidrato que nunca praticou.

A adaptação existe e é treinável: ingerir carboidrato de forma repetida durante os treinos longos melhora a tolerância e a absorção ao longo das semanas. É por isso que o plano nutricional de uma prova de três dias começa meses antes, e não na véspera.

Quem tem histórico de sintoma intestinal precisa de atenção redobrada nesse ponto, e às vezes de investigação antes, porque o esforço só expõe o que já existia. Se esse é o seu caso, o ponto de partida está em protocolo para intestino.

Por que a recuperação virou o ponto de virada dele

O que ele descreve, corpo sempre pronto para o próximo treino, é a tradução prática de reposição adequada. Em quem treina duas vezes por dia, o intervalo entre sessões é curto demais para improvisar.

Repor carboidrato logo após a sessão, distribuir proteína ao longo do dia em vez de concentrar no jantar, e garantir energia total suficiente é o que permite manter volume alto sem quebrar. Sem isso, o atleta treina muito e adapta pouco, o que é o pior dos dois mundos.

E vale a mesma observação que faço em todo caso desse tipo: sem saber o gasto real, o plano é estimativa. A medida direta está em teste de metabolismo, e o planejamento por modalidade em nutrição esportiva.

Perguntas frequentes

Este é um de cinco casos reunidos em resultados e depoimentos, com atletas de seleção brasileira, paratleta, ultramaratonista e corredor master.